El Chocolate y los derivados del cacao son ricos en elementos minerales como potasio, fósforo y magnesio. Si el chocolate es con leche, o el cacao se disuelve en la leche, el aporte de calcio se incrementa notablemente. El cacao como materia prima contiene vitaminas como la tiamina (B1) y el ácido folico, nutrientes indispensables, ya que son reguladores del metabolismo.
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